2026年美國加工用馬鈴薯進口新制引發食安爭議，焦點包括發芽馬鈴薯分流處理、龍葵鹼200ppm標準、指定加工廠管理，以及民眾最關心的發芽馬鈴薯能不能吃。本文一次整理美國進口馬鈴薯爭議懶人包，制度變動、毒素風險與正確應對方式。