「滋養草莓大福」發霉，北市衛生局稽查恐罰2億罰緩！

近日，台北市大同區知名名店「滋養製菓」爆出草莓大福發霉事件。一名網友在社群平台分享，收到朋友贈送的草莓大福，竟發現其中一顆草莓發霉，這一消息引起網友熱議。該店隨後回應，表示草莓季已接近尾聲，且近期天氣變化大，影響了滋養草莓大福，並已聯繫當事人了解狀況並作出補償。

「滋養草莓大福」發霉，引起網路熱議

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根據一位名為林小姐的網友反映，她在收到「滋養製菓」老闆贈送的草莓大福後，準備品嘗時發現其中一顆草莓發霉。這一事件引發了其他網友的關注，許多人留言表示擔心食材的衛生問題。她表示，這應該是偶發事件，並且感謝業者的及時聯繫與道歉。

業者回應：草莓季尾聲及天氣影響

「滋養製菓」業者解釋，草莓大福的草莓是經過嚴格篩選的，但由於3月氣候變化劇烈，加上草莓季即將結束，草莓的品質難以保持穩定，容易發生發霉的情況。業者已聯繫當事人並道歉，並提醒消費者草莓大福需冷藏保存，建議兩天內食用完畢，以確保最佳風味和品質。

北市衛生局介入：查出2項衛生缺失，恐罰2億罰緩！

台北市衛生局得知此事件後，於3月20日派員前往「滋養製菓」進行稽查。儘管現場未發現發霉的草莓，但衛生局在檢查中發現了2項衛生缺失，分別是冷凍庫未除霜和食材未適當區隔。衛生局已要求業者在3月23日前完成改善，並表示若屆時未達標準，將根據《食品安全衛生管理法》處以新台幣6萬至2億元的罰款。

社群平台引發的網友反應

此事件一曝光，立刻在網路上引發了激烈的討論。許多網友紛紛表示，幸好自己在食用前有檢查，避免了不必要的風險。也有網友指出，過去日本曾有草莓大福中毒事件，提醒店家在食材的新鮮度和衛生管理上需要加強。此外，也有不少人體諒店家因天氣和季節影響所造成的困難，認為店家回應積極，且願意與顧客溝通。

總的來看，這次草莓大福發霉事件雖然是個別情況，但也再次強調了食品衛生的重要性。儘管業者已積極處理並道歉，仍有許多網友建議應加強品管作業，避免類似事件再次發生，並保持食品的品質與信任度。消费者在選擇食品時，也應該提高警覺，確保食材新鮮且符合衛生標準。