南部小吃｜台南在地小吃推薦，在地人在吃口袋名單，別再吃觀光美食了！
台南在地小吃推薦！從傳家鹹粥、阿牛牛肉湯到國華街福昇小食、從國華街、海安路到神農街，帶你挖掘在地人也不想分享的隱藏版美食，完整攻略一次看懂！
說到台南，絕對是「美食天堂」的代名詞，尤其是那些只屬於台南的獨家小吃，藏在巷弄、市場、夜市或老街巷內，讓人每次造訪都有新驚喜！這篇整理台南最受歡迎必吃在地口袋名單，無論是牛肉湯、虱目魚、碗粿、燜烤玉米還是經典鱔魚意麵，都保證讓你吃得滿滿回憶，嘴角失守。
台南獨家隱藏小吃推薦
傳家鹹粥（慶平路）
- 料多味美、親切服務，讓早午餐從一碗鹹粥開始溫暖展開。
- 地址：台南市安平區慶平路410號
- 電話：06-293-6960
- 營業時間：
- 06:30–13:00
- 週一、週二公休
王城迷你官財板（安平老街）
- 迷你版官財板酥香不膩，熱吃更是絕品，冷了依然美味。
- 地址：台南市安平區延平街93號
- 電話：X
- 營業時間：
- 週一-週四：11:00–18:00
- 週五-週日11:00–19:00
松大沙茶爐（成功店）
- 現切溫體牛＋超香沙茶醬，冬天必吃的牛肉火鍋首選。
- 地址：台南市中西區成功路439號
- 電話：06-226-0028
- 營業時間：
- 17:00–00:00
- 週二、周三公休
阿和肉燥飯
- 安平工業區附近超高人氣肉燥飯，香氣迷人令人回味無窮。
- 地址：台南市中西區府前路一段12號
- 電話：06-220-2619
- 營業時間：
- 06:00–15:30
- 週三公休
進福炒鱔魚專家
- 酸甜湯頭＋大塊鱔魚，必排30分鐘也甘願的在地味。
- 地址：
- 電話：
- 06-221-0671
- 06-589-6659
- 營業時間：
- 11:00–23:00、週二公休
- 11:00–14:00, 17:00–21:00、週日公休
🍜 台南在地小吃推薦
六千泓佐土產牛肉湯
- 現宰溫體牛現沖高湯，清晨5點開賣就排隊。
- 地址：台南市中西區海安路一段63號
- 電話：06-222-7603
- 營業時間：
- 05:00–11:00
- 週一、週二公休
王氏魚皮 虱目魚料理
- 虱目魚肚、魚皮湯、魚丸，台南海味代表。
- 地址：台南市安平區安平路612號
- 電話：06-228-8095
- 營業時間：
- 週一-週五04:00–14:00
- 週六、週日04:00–15:00
富盛號碗粿
- 醬色碗粿＋蝦仁、香菇內餡，搭蒜泥一絕。
- 地址：台南市中西區國華街三段184號民族路3段11號
- 電話：06-227-4101
- 營業時間：
- 07:00–17:00
- 週四公休
無名米糕
- 肉燥、魚鬆、蒜蓉提味，香氣四溢，古早味十足。
- 地址：台南市中西區中山路8巷5號
- 電話：06-223-3817
- 營業時間：
- 09:30–15:00, 17:00–20:00
- 週六、週日公休
台南美食商圈獨家小吃地圖
永樂市場｜台南碗粿與米粉魂
- 邱家小卷米粉｜小卷鮮甜米粉Q彈
- 地址：台南市中西區國華街三段251號
- 電話：06-221-0517
- 營業時間：
- 11:00-17:00
- 週一公休
- 永樂燒肉飯｜燒肉、雞腿、爌肉一次滿足
- 地址：台南市中西區民族路三段16號
- 電話：06-228-1516
- 營業時間：
- 10:00–21:00
- 週三公休
- 富盛號碗粿｜深色系經典口味，祖傳三代老店
- 地址：台南市中西區國華街三段184號民族路3段11號
- 電話：06-227-4101
- 營業時間：
- 07:00–17:00
- 週四公休
國華街｜台南排隊名店聚集地
- 一味品碗粿｜米其林必比登推薦
- 地址：台南市中西區國華街三段177號
- 電話：06-228-8563
- 營業時間：
- 05:00–17:00
- 週二公休
- 阿松割包｜80年歷史，用花生醬顛覆味蕾
- 地址：台南市中西區國華街三段181號(永樂市場)
- 電話：06-211-0453
- 營業時間：
- 08:00–15:30
- 週四公休
- 炸雞洋行｜酥脆肉嫩，八兩雞必點
- 林家白糖粿｜白糖粿、番薯椪人氣甜點
- 地址：台南市中西區尊王路6號
- 電話：X
- 營業時間：10:30–18:30
神農街｜老街文青美食串聯
- 麵條王海產麵｜海鮮豐富，湯頭鮮甜
- 地址：台南市中西區神農街6號
- 電話：06-226-5178
- 營業時間：
- 08:00–14:00
- 週一公休
- 韓氏古早味油飯｜50年傳承，滷蛋白必吃
- 地址：台南市中西區神農街12號
- 電話：06-228-1832
- 營業時間：
- 07:00–13:00
- 週一公休
- 友友tomotomo刨冰｜50元日式刨冰超療癒
- 地址：台南市北區成功路22巷18弄22號一樓
- 電話：X
- 營業時間：
- 11:00–16:00
- 週六、週日公休
海安路｜新舊融合小吃熱點
- 矮仔成蝦仁飯｜90年老店，米香蝦鮮
- 地址：台南市中西區海安路一段66號
- 電話：06-220-1897
- 營業時間：
- 08:30–19:30
- 週二公休
- 清水堂水果冰｜季節限定芒果、葡萄冰
- 地址：台南市中西區中正路305號
- 電話：0911-615-753
- 營業時間：
- 12:00–18:00
- 週二、週三公休
- 梅楓古早味粉圓｜一杯20元，超Q超懷舊
- 地址：台南市中西區海安路二段290號
- 電話：0933-397-557
- 營業時間：
- 07:30–13:30
- 週一公休
花園夜市｜必逛宵夜天堂
- 陳家阿嬤拔絲地瓜｜甜脆拔絲點心
- 紅妃大腸香腸｜九層塔香爆棚
- 二師兄滷味｜無添加配方，台式鹹甜滷香
台南經典老字號小吃推薦
石頭鄉燜烤香味玉米
- 蒜香烤玉米，顆顆爆汁，越吃越涮嘴。
- 地址：台南市中西區保安路98號
- 電話：06-222-0098
- 營業時間：14:00–21:30
阿鳳浮水虱目魚羹
- 60年老店，浮水虱目魚羹甜美滑順。
- 地址：台南市中西區保安路59號
- 電話：06-225-6646
- 營業時間：07:00–23:00
福昇小食
- 鱔魚、花枝鍋燒麵焦香鍋氣，甜甜台南味道。
- 地址：台南市中西區國華街三段161號
- 電話：06-223-6229
- 營業時間：11:30–20:00
黑記鮮魚湯
- 在地人口袋名單，石斑魚肉質超鮮甜。
- 地址：台南市東區東門路二段273號
- 電話：06-235-4685
- 營業時間：
- 10:30–13:30, 16:00–18:30
- 週日公休
阿牛牛肉湯
- 菜頭高湯沖泡溫體牛，肉嫩湯香。
- 地址：台南市東區小東路250-3號
- 電話：06-274-4707
- 營業時間：06:30–21:00
阿財牛肉湯
- 牛肉鍋必點五花腩，肉嫩油香層次感爆棚。
- 地址：台南市安平區古堡街5號
- 電話：06-226-1252
- 營業時間：
- 12:00–21:00
- 週三公休
豆奶宗
- 台南最強宵夜場，沙茶蛋餅、甜醬油膏獨特風味。
- 地址：台南市中西區府前路二段175號
- 電話：06-228-8257
- 營業時間：
- 週二-週六：06:00–10:00, 18:00–01:30
- 週日：06:00–10:00
- 週一：18:00–01:30
台南的獨家小吃，吃一輪也不夠！
台南，不只是牛肉湯、虱目魚和碗粿的代名詞，這裡還隱藏著無數獨家小吃，從老市場到文青老街、從夜市到巷口小店，每一次旅行都能挖掘出驚喜的味道。想真正認識台南，記得帶著這篇懶人包，一攤一攤踩點，把台南的香氣與回憶通通吃進心裡！
閱讀【更多細節點】點這裡看更多→【讀點】
