2025年末聚會去哪？台中酒吧推薦名單，從下班續攤到跨年一次搞定
每到12月，訊息群組裡一定會出現同一句話：「今年年末要不要聚一下？」
問題從來不是要不要聚，而是去哪裡聚才不會尷尬、吵、又無聊。
台中酒吧選擇很多，但真正適合年末聚會的其實不多，有些地方調酒很強，卻不適合聊天；有些氣氛很嗨，但三杯下肚後只剩音樂在講話，年末聚會要的是一個可以坐得久、聊得開、情緒慢慢升溫的空間，而不是拍完照就想換下一攤。
這篇台中酒吧推薦，不走打卡路線，也不硬塞排名，而是從實際聚會情境出發：
下班後續攤、朋友久違重聚、年終回顧、甚至跨年前的小型慶祝，哪些酒吧真的撐得住這些時刻，如果你想找的是會被朋友記住的那一晚，而不是又一次普通聚會，那這份2025年末台中酒吧推薦，會比較接近你的需求。
台中酒吧推薦清單
栖.Habitatto
這是一間往往要碰點運氣才能訂到位的人氣酒吧，由老宅改建而成，把老房子的懷舊舒適感，和現代酒吧的俐落質感自然揉在一起，走進店裡，不會有刻意張揚的設計，反而是一種讓人立刻放鬆下來的氛圍。
栖.Habitatto主打茶酒類調酒，從四季春、茉莉、烏龍，到鐵觀音與普洱，每一杯都能清楚喝到茶香與酒香層層交疊的風味，不搶戲卻很有記憶點。除了酒，店內最受歡迎的熱食是那碗滷肉飯，幾乎是熟客的固定搭配，來訪時別忘了留點胃口給它。
- 地址：台中市西區民權路217巷22號
- 電話：04-23059996
- 營業時間：19:00~02:00 (週一、二公休)
Tipsy room 酉浥室
沉穩而低調的Tipsy room，店名諧音有意思，卻刻意把存在感藏得很深。它隱身在一排相似的手搖杯店之中，入口就在小型吧台後方，若不是熟門熟路，很容易一不小心就錯過，這裡沒有制式酒單，以經典調酒為主軸，讓客人單純回到風味本身，調酒風格不追求花俏，反而講究平衡與耐喝，再加上價格親切的熱食與下酒菜，很適合在不知不覺中多坐一會，Tipsy room給人的感覺，就像它的名字一樣，有點微醺，也確實有意思。
- 地址：台中市西區向上路一段 260 號
- 電話：0905-301-098
- 營業時間：18:00~02:00
AM/PM Bistro X 鶏パイタン專門拉麵
AM/PM Bistro X 鶏パイタン專門拉麵，是一間很難只用「酒吧」來定義的地方，入夜後可以坐下來喝一杯，調酒陪著聊天慢慢展開；到了深夜，這裡又自然切換成一間拉麵店，端出熱騰騰的鶏白湯，替夜晚畫下實在的句點，對於不想空著肚子喝酒的人，或是喝完想吃點真正有份量的食物，這裡特別有吸引力，一碗拉麵接住微醺後的疲憊，也讓這間店成為那種會在凌晨時分被記住的存在。
- 地址：台中市西屯區文心路三段54號1樓
- 電話：04-23128195
- 營業時間：10:00~18:00、20:00~2:00
Draft Land Taichung
Placebo Taichung安慰劑台中，以濃厚的復古外觀低調佇立，推開門後，迎面而來的是帶著客棧酒樓氣息的空間感，像是把老派江湖的熱鬧收進夜裡，這裡不只喝酒，滷味、水餃與乾拌麵幾乎是每桌必點，吃得飽，也坐得久。
- 地址：403臺中市西區英才路534號PARK2草悟廣場B1
- 營業時間：18:00~01:00
Linger 流連忘返 – Bar x Gallery
Linger流連忘返，是一間很難只用酒吧來定義的空間，它座落在勤美一帶的巷弄中，外觀低調，卻在推開門的那一刻，把夜晚的節奏整個放慢。這裡同時結合了酒吧與藝廊的概念，讓喝酒不再只是社交行為，而是一種與空間、作品並存的體驗。
一樓是主要的吧台與座位區，燈光不刻意昏暗，保留了足夠的亮度，讓人能自在聊天、好好坐著；牆面與空間中不定期更換藝術展品，讓每一次造訪都有些不同。二樓則作為展覽與活動空間使用，展覽、沙龍、分享會交錯進行，讓這裡成為夜晚裡少見、卻很自然的文化場域。
- 地址：403臺中市西區忠誠街57號
- 電話：0978-605-629
- 營業時間：20:00-01:30 (公休日以官方公告為主)
SHU Club
由Insitu隱室設計操刀的台中SHU Club，自2022年8月開幕以來，便以鮮明的風格留下記憶點，不同於一店栖.Habitatto的老宅氛圍，SHU Club轉而走向60年代美式摩登的復古路線，空間線條俐落，卻不失懷舊情調，走進店內，彷彿被拉進另一個時代，在復古與現代之間取得剛剛好的平衡，坐下來點一杯特色調飲，夜晚的節奏也跟著慢慢展開，讓人不自覺地沉浸在這段被設計感包圍的微醺時光。
- 地址：台中市中區民族路202號
- 電話：（04）2228-1999
- 營業時間：20:00～02:00(週一、二公休)
Petit Petit Coffee &Bar
同樣位於PARK2草悟廣場的Petit Petit Coffee & Bar，走的是與多數酒吧不同的路線，將咖啡廳與酒吧的形式自然結合，從白天到夜晚，都能找到適合當下狀態的飲品選擇。這裡希望成為日常的一部分，而不是只存在於夜晚的去處。
戶外用餐區像是一座藏在城市裡的綠洲，室內則以石柱圍繞吧檯，設計風格鮮明卻不張揚。菜單與酒單同樣展現巧思，將普洱茶、四季春等台灣在地元素融入調酒之中，料理也不走安全牌，從三杯醬汁到臭豆腐入菜，每一道都看得出店家對風味的認真與實驗精神。
Imbibe_taichung
IMBIBE一詞帶有「吸收、喝酒、失控」的意思，整個空間就像一塊海綿，以復古台式與暖色調為主軸，結合木頭、窗花、玻璃與磁磚元素，讓人一走進來就有回到阿嬤家的熟悉感，從音樂、料理到調酒，都緊扣台灣在地文化，音樂橫跨老歌、華語經典與台灣獨立樂團，料理以台灣小吃為靈感，融合中西手法呈現，調酒則運用台灣茶葉、咖啡與蔬果、植物素材，萃取原始風味，讓酒感層次自然展開。
IMBIBE Taichung延續台北店的精神，卻在空間上多了實驗性，一樓保留復古氛圍，像走進黃昏市場的街邊走廊；二樓轉為結合市場元素的吧檯實驗室；三樓則是較私密的大型座位與包廂空間，適合多人聚會。比起台北店的熱鬧節奏，台中店多了一份開放與彈性，也讓這裡成為不斷發生新可能的場域。
- 地址：403臺中市西區五權路2-21號
- 電話：（04）2375-2078
- 營業時間：18:00～01:00(週一公休)
年末聚會，留下來的是人，不是酒
2025年的最後幾次相聚，酒只是媒介，真正被記住的，往往是那些聊到很晚、卻誰也不想先走的瞬間，也許是某句今年終於說出口的心裡話，也許只是笑到忘了時間，但那種感覺，很難用一杯酒來定義。
選對台中酒吧，差別從來不在於調酒有多厲害，而在於那個空間，能不能讓人自然放下戒心，慢慢把距離拉近，有些夜晚不需要安排流程，也不必刻意慶祝，只要坐得住、聊得開，就已經足夠。等到真的散場時，你會發現，被帶走的不是酒精，而是那一晚剛剛好的溫度。
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