La Collina近江八幡｜日本最夢幻甜點工廠｜草屋根建築×現烤年輪蛋糕
一棟長滿青草的圓弧形屋頂，融進滋賀縣的山野背景裡，旁邊有田有樹，天空非常藍，第一眼看到的時候可能以為是某個童話場景，或是宮崎駿電影裡的畫面，但那是一間真實存在的甜點店。
八幡山坐鎮琵琶湖東南方，2015年「La Collina近江八幡」於其山麓開幕，連續9年穩坐滋賀縣內設施觀光客數第1名的寶座，在外國旅客之間也備受歡迎，2025年設施迎接創立10週年，獲得了「COOL JAPAN AWARD 2025」獎項。
原本以為大多數的甜點工廠，大概都會像台灣的一樣，旨在販賣不在遊玩；但La Collina就算你不花任何一毛錢，光是走進園區看看風景與設計，都覺得值回票價，才發現「原來觀光工廠也可以這樣設計」。
這篇文章把La Collina你需要知道的事情全部說清楚，品牌背景、建築設計、各區怎麼逛、必買必吃的甜點，以及從近江八幡站怎麼過去。
La Collina近江八幡是誰的？認識たねや集團
此處正是從1872年（明治5年）開始製造並販賣甜點的「種屋集團」的旗艦店，該公司從「種屋」發跡，是一間以甘栗豆沙包（栗饅頭）、最中、銅鑼燒闖出名號的日式甜點店，戰後也開始著手製作西式甜點，80年代在東京跨出第一步，接著進駐全國的百貨公司。西洋甜點品牌「CLUB HARIE」獲得佳評的年輪蛋糕更是著名，也經營麵包專賣店，簡單說，たねや集團旗下有兩個品牌：
たねや（Taneya）
超過150年歷史的和菓子老鋪，銅鑼燒、最中、栗饅頭是代表商品，走的是傳統日式甜點的路線。
CLUB HARIE
集團的西洋甜點品牌，以年輪蛋糕（バウムクーヘン）享譽日本全國，分店遍布東京、大阪、京都、名古屋，但旗艦店就在La Collina。
「たねや」（Taneya）秉持著「取之於社會、回饋於社會」的理念，在經營的同時，也希望能夠讓人類與大自然共存，盡可能不破壞生態，達到生生不息的永續經營精神，這個理念直接影響了La Collina的整體設計方向，從建築、植栽到停車場的小細節，都刻意讓人工元素融入自然，而不是突兀地切割。
宮崎駿動畫般的場景，藤森照信的草屋根
建築師藤森照信與草屋根的故事
La Collina是由知名建築設計師藤森照信所一手打造出來的新型態店鋪，從建築物的外觀到內部的細節，都可以看出來藤森先生和たねや最想要傳達的理念：與大自然共存，藤森照信是日本最具個性的建築師之一，以「建築頑童」著稱，他的作品最大的特點就是把植物直接長進建築裡，讓建築物本身就是一個生命體。
店家為了不讓建築物太突兀，力求融入近江八幡市的自然風景中，在建築中參考了八幡山的造型，屋簷採用茅草，柱子木材都用當地的栗木，用當地的土牆工法造牆。
屋頂會隨季節改變顏色
La Collina最讓人著迷的一點，是它不是一個靜止的場景，它會隨著季節變化。
這棟草屋根是園區內最早期的建築，夏天屋頂是綠的，棕色草屋根是秋冬時節的樣貌，而冬天如果下雪還有白色屋頂可以看。
春天是新綠冒出頭的嫩綠色、夏天是最飽和的深綠、秋冬轉為棕金色——每一個季節來都是不同的風景，這也是很多人同一年去了兩次、三次的原因。
螞蟻的秘密
螞蟻是たねや很代表性的昆蟲意象，主要是螞蟻存活的歷史比人類還悠久，牠們雖然微小卻有很多習性是值得人類去探究學習的，主棟的天花板就是以螞蟻為概念，實際上是用木炭排列出來的，遠遠看真的很像一群群螞蟻在聚集。
連停車場的區域劃分都用昆蟲名稱代替數字，你停在螞蟻區或蜜蜂區，要找車時就找那個昆蟲牌子，這種無處不在的設計細節，是La Collina讓人一直有新發現的原因。
園區內就紹
La Collina腹地比多數人預期的大很多，宛如自然公園的景色在約11萬5000平方公尺大的腹地內延展，進了正門不要只停在主建築，往裡面走才是別有洞天。
主建築（草屋根）｜たねや×CLUB HARIE旗艦店
進入草屋根主建築，一樓是たねや和菓子與CLUB HARIE年輪蛋糕的販售區，CLUB HARIE洋菓子店在La Collina除了有純販賣年輪蛋糕的櫃台以外，也在二樓設有咖啡廳CLUB HARIE CAFÉ。
一樓可以挑選整條的年輪蛋糕外帶、採購伴手禮；二樓咖啡廳提供現烤年輪蛋糕套餐，包含4小塊年輪蛋糕和一杯飲料，年輪蛋糕上的糖霜不會太黏膩，和附在餐旁上的鮮奶油一起蘸著吃十分美味，天花板的木炭螞蟻圖案也在二樓才能完整看到，記得抬頭。
年輪蛋糕工廠｜師傅現場製作
2023年新建了「年輪工廠」，因能在工廠嚐到剛出爐的年輪蛋糕，掀起話題，1天生產將近1000條年輪蛋糕mini的專用工廠，從製作麵團到烘烤、包裝，都能隔著透明玻璃參觀。
師傅們把麵團一層層裹在旋轉棒上、反覆烘烤至少10次以上才能出爐一條年輪蛋糕，那個過程看起來比你想像中費工費時，看完會更珍惜手裡那塊蛋糕的重量。
田んぼ（田野區域）
園區內還種植了許多植物和蔬菜，各種昆蟲也在裡頭自然地穿梭遨遊，在田野和溫室區可以看到La Collina自己種植的各種農作物，和菓子所用的素材部分就來自這裡，「取之於自然、回饋於自然」不只是品牌口號，是真實運作的生產系統。
土塔和周邊裝置
在園區正中心矗立著三顆很特別的「土塔」上頭種滿了小樹，將環境與藝術結合的既逗趣又特別，這幾根長著樹的土塔是藤森照信的另一個代表作，造型突出但融合得很自然，是整個園區最常被拿來當背景的拍照點之一
必吃必買清單
CLUB HARIE現烤年輪蛋糕mini
La Collina最受歡迎的甜點是「剛出爐的年輪蛋糕mini」，CLUB HARIE的年輪蛋糕會放一個晚上，口感更加溼潤，但「剛出爐的」咬起來很鬆軟，是當日限定的滋味，只有在這裡才買得到的極稀有甜點。
たねや銅鑼燒
超人氣的銅鑼燒甜度不會死甜，配茶剛剛好。銅鑼燒是たねや和菓子的代表商品之一，內餡飽滿扎實，外皮軟而不黏，是很多人說比年輪蛋糕更讓我驚喜的隱藏必買品。
年輪餅乾冰淇淋
在入門的右側有在販售年輪餅乾冰淇淋，現場幾乎人手一支，把年輪蛋糕的麵糊做成餅乾筒，搭配冰淇淋球，是現場最具視覺效果也最適合在園區邊走邊吃的選擇。
整條年輪蛋糕（外帶伴手禮）
從迷你的切片年輪蛋糕到整條販售的巨無霸全都有，可依照送禮需求自由選擇，因為都是手工製作，所以保存期限不會太長，如果要買回去當滋賀伴手禮送人的話，記得確認一下回國時間。
年輪蛋糕的保存期限大約是3至5天，購買前計算好行程剩餘天數，是帶幾條回台灣的關鍵考量，如果時間允許，建議進烤箱稍微加熱後再吃，風味會更好。
交通攻略｜從JR近江八幡站怎麼去
搭公車（最省力）
由JR「近江八幡站」北口的6號乘車處搭乘「近江鉄道巴士」的「長命寺」線公車，於「北之庄 La Collina 前」下車，步行3分鐘即可抵達，車程約10分鐘。
- 提醒 : 公車班次不算密集，建議提前查好時刻表，避免在站等太久，下車後La Collina就在對面，非常好找。
徒步（順遊八幡堀）
如果是自由行旅人，從「八幡堀」散步過來約1.3公里、18分鐘左右路程時間，如果你本來就打算逛近江八幡舊街區和八幡堀，可以把La Collina排在散步路線的終點，一路走過去順道欣賞街景，是非常舒服的半日行程安排。
搭計程車
建議直接搭計程車，到此的車資大約1650日圓，為了不浪費時間，建議一出近江八幡站直接搭計程車前往，只要向司機說「La Collina」他們都知道。
如果你是多人旅行、行李較多，或者想節省等公車的時間，計程車是最直接的選擇，價格分攤下來也不貴。
自駕
附設免費大停車場，停車非常方便，園區停車場非常大，假日雖然人多但通常不至於停不到位，是關西自駕行程裡停車條件相對友善的景點。
La Collina 近江八幡基本資訊
- 名稱｜La Collina 近江八幡（ラ コリーナ近江八幡）
- 地址｜滋賀縣近江八幡市北之庄町615-1
- 營業時間｜09:00至18:00（美食廣場10:00至17:00）
- 定休日｜不定休（建議出發前確認官網）
- 建議停留時間｜1.5至2小時
- 官網｜taneya.jp
什麼季節去最好？
La Collina四季都值得去，但各有各的理由：
- 春天（3至4月）：草屋根開始長出嫩綠新芽，配上周邊的油菜花田，色彩非常豐富。
- 夏天（6至8月）：屋頂是最飽滿的深綠色，和藍天的對比最強烈，也是最多人拍到心目中「完美版 La Collina」的季節。
- 秋天（10至11月）：草屋根轉為金棕色，氣溫舒適，非常適合在園區慢慢逛。
- 冬天（12至2月）：若有下雪，白色屋頂配白色積雪是整年最夢幻的時刻，但需要靠緣分，不是每次都能遇到。
關於甜點工廠La Collina的QA
La Collina的年輪蛋糕可以帶回台灣嗎？保存期限多久？
可以帶回台灣，但要注意保存期限，CLUB HARIE年輪蛋糕的保存期限大約是 3至5天（依款式而異），現場工作人員也會提醒你確認回國日期後再購買，建議在抵達La Collina時就先確認你的回台日期，計算好天數再決定要買多少。整條年輪蛋糕回去放進烤箱稍微加熱後，口感可以部分恢復現烤的鬆軟感。
La Collina甜點工廠周邊還有哪裡可以去?
La Collina周邊緊鄰著散發江戶風情的近江八幡水鄉，你可以先步行到千年的「日牟禮八幡宮」參拜，再到一旁的「八幡堀」搭乘手漕木舟，沿著護城河欣賞兩岸白壁土藏與柳樹交織的時代劇美景，接著搭乘「八幡山纜車」登頂，360度飽覽近江八幡市區與壯麗的琵琶湖風光，下山後，漫步於保存完好的「新町通」豪商老街，欣賞黑漆牆建築與西洋復古的舊八幡郵便局，最後以一頓頂級的「近江牛」料理，為這趟充滿歷史與美食的一日遊畫下完美句點。
La Collina參觀要門票嗎?多少錢?
滋賀縣的La Collina近江八幡不需要門票，園區完全免費開放參觀，您可以自由漫步在充滿童話風格的綠草屋頂建築和自然景觀中。
編輯私房話：這裡是寫給大自然的一封情書
去過一次La Collina，你就會明白為什麼它能成為滋賀縣內無人不知的傳奇地標，藤森照信大師設計的草根屋頂，隨四季更迭著綠意與枯黃，讓你在排隊買現烤年輪蛋糕的同時，整個人都被大自然給治癒了，這趟旅程，眼睛吃得比嘴巴還要飽！
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